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Wie man Hühner im Sommer kühl hält

Im Garten gehaltene Hühner sind robuster, als sie aussehen, doch die Sommerhitze ist eines der wenigen Dinge, die ihrer Gesundheit schnell zu schaffen machen können. Wenn die Temperaturen auf über 29 °C steigen, wird es für Hühner problematisch. Ab 35 °C wird es gefährlich. Im Gegensatz zu kaltem Wetter, bei dem Hühner ihre eigene Körperwärme erzeugen und sich eng aneinanderdrängen, verfügen sie über keinen natürlichen Schutz gegen extreme Hitze. Mit ein paar Anpassungen in ihrer Umgebung und einem klaren Verständnis dafür, wie sich Hitze auf Hühner auswirkt, kannst du deiner Schar den Sommer deutlich erleichtern.

Ab welcher Temperatur ist es für im Garten gehaltene Hühner zu heiß?

Hühner beginnen bereits ab 29 °C unter Hitzestress zu leiden und sind ab 35 °C ernsthaften Risiken ausgesetzt. Doch die Temperatur allein ist nicht alles. Die Luftfeuchtigkeit verstärkt die Gefahr erheblich: Ein Tag mit 32 °C und 80 % Luftfeuchtigkeit ist für deine Hühner gefährlicher als ein Tag mit 38 °C bei trockener Luft. Die Kombination aus Hitze und Feuchtigkeit verhindert die Abkühlung mittels Verdunstung, die durch Hecheln erzeugt wird, sodass die Tiere große Schwierigkeiten haben, ihre Körperkerntemperatur zu regulieren.

Die gute Nachricht ist, dass das Zeitfenster mit dem höchsten Risiko vorhersehbar ist: in der Regel zwischen 11 und 16 Uhr, wenn die Sonne am höchsten steht und die Umgebungstemperatur ihren Höchstwert erreicht. Die Kontrolle deiner Hühnerschar und das Nachfüllen von Wasser um dieses Zeitfenster herum zu planen, gehört zu den einfachsten und wirksamsten Maßnahmen, die du ergreifen kannst.

Anzeichen für Hitzestress bei Hühnern (und was sofort zu tun ist)

Die Warnzeichen zu kennen, bevor es kritisch wird, macht den Unterschied zwischen einem schnellen Eingreifen und einem Tierarztbesuch aus. Hitzestress entwickelt sich allmählich, und je früher du ihn erkennst, desto besser ist die Prognose für dein Huhn.

Frühe Warnzeichen

Dies sind die subtilen Signale, die Hühner zeigen, bevor sichtbare Anzeichen von Stress auftreten:

• Appetitlosigkeit und weniger Interesse an Leckerbissen oder Futter
• Verminderte Eierproduktion, manchmal noch bevor körperliche Anzeichen auftreten
• Sie verbringen mehr Zeit im Schatten oder legen sich flach auf den Boden

Anzeichen für akuten Hitzestress

Diese erfordern sofortiges Handeln:

• Hecheln mit offenem Schnabel und nach vorne gestrecktem Hals ist das erste deutlich erkennbare Anzeichen
• Die Flügel sind vom Körper weg gestreckt, was darauf hindeutet, dass das Huhn versucht, Wärme über die Haut abzugeben
• Ein blasser oder bläulich verfärbter Kamm und bläuliche Kehllappen, die auf eine verminderte Durchblutung hindeuten
• Lethargie, Stolpern oder ein Huhn, das nicht mehr aufstehen will erfordern als Notfallmaßnahme sofortige Abkühlung

Wie man ein überhitztes Huhn abkühlt

Wenn du feststellst, dass eine Henne deutliche Anzeichen von Hitzestress zeigt, handle schnell, aber ruhig:

1. Bringe sie sofort an einen schattigen, gut belüfteten Ort
2. Biete ihr kühles (nicht eiskaltes) Wasser an und ermutige sie zum Trinken
3. Befeuchte nur ihre Beine und Füße, nicht ihren ganzen Körper, da ein plötzlicher Temperaturschock die Situation verschlimmern kann
4. Sorge dafür, dass sie ruhig bleibt und halte sie vom Rest der Gruppe fern

Tauche niemals den gesamten Körper eines Huhns, das unter Hitzestress leidet, in Wasser ein und sprühe es auch nicht ab. Der plötzliche Temperaturwechsel kann einen Schock auslösen. Eine allmähliche Abkühlung ist immer die sicherere Vorgehensweise.

Wann es Zeit für den Tierarzt ist: Wenn ein Huhn nicht mehr reagiert, unter Atemnot leidet oder nach 20 Minuten allmählicher Abkühlung nicht aufstehen kann, kontaktiere deinen Tierarzt. Ein Hitzschlag bei Hühnern kann ohne professionelle Hilfe tödlich verlaufen.

Wie man den Hühnerstall im Sommer kühl hält

Die ideale Temperatur im Hühnerstall liegt unter 27 °C. Oberhalb dieser Schwelle sinkt die Eierproduktion und die Gesundheitsrisiken steigen. Was nachts im Hühnerstall geschieht, ist genauso wichtig wie das, was tagsüber passiert, denn ein Hühnerstall, der den ganzen Nachmittag über Wärme gespeichert hat, gibt diese noch stundenlang nach Sonnenuntergang ab – genau dann, wenn die Hühner versuchen, zu schlafen.

Stallplatzierung und Luftzirkulation

Wo der Hühnerstall im Garten steht, hat einen erheblichen Einfluss darauf, wie heiß es darin wird:

• Stelle ihn auf der Ost- oder Nordseite eines Gebäudes auf oder unter einem Laubbaum, um ihn vor der intensiven Nachmittagssonne abzuschirmen
• Die Belüftung muss einen Quer-Luftstrom erzeugen, d. h. anstatt nur über eine einzige Öffnung zu verfügen, durch die sich warme Luft staut, muss die Luft von einer Seite einströmen und auf einer anderen Seite wieder ausströmen können
• Decke 60–70 % des Daches ab, um Schatten zu spenden. Wenn du die Ost- oder Nordseite nicht gegen eine Struktur stellen kannst, decke eine Seite ab, stelle aber sicher, dass weiterhin Luft durch das Gehege strömen kann

Ein batteriebetriebener oder USB-Ventilator, der auf den Schlafbereich gerichtet ist, kann die Temperatur im Stall an windstillen Tagen um 3–5 °C senken. Gefrorene Wasserflaschen, die vor Einbruch der Dunkelheit in der Nähe der Sitzstangen platziert werden, tragen ebenfalls dazu bei, die Nachttemperatur zu senken

Warum das Material des Stalls eine Rolle spielt

Holzställe nehmen tagsüber Wärme auf und speichern sie, um sie dann nachts wieder abzugeben – genau dann, wenn die Hühner Abkühlung brauchen. Dies ist eines der am häufigsten übersehenen Risiken bei der Hühnerhaltung im Sommer.

Kunststoff-Ställe mit doppelwandiger Isolierung, wie die Eglu-Reihe von Omlet, funktionieren ganz anders. Durch die doppelwandige Konstruktion nimmt die Außenfläche Wärme auf, ohne sie an den Innenbereich weiterzugeben. Dadurch bleibt es im Inneren des Stalls an heißen Tagen deutlich kühler als bei einem Holzstall. Das Material speichert zudem über Nacht keine Wärme, sodass die Hühner auch während einer anhaltenden Hitzewelle einen wirklich angenehmen Schlafplatz haben.

Fazit: Wenn du feststellst, dass deine Hühner im Sommer abends nur ungern in den Stall gehen, liegt das fast immer an einem Problem mit der Wärmespeicherung des Stallmaterials.

Hühner bei Hitze ausreichend mit Wasser versorgen

Die Flüssigkeitsversorgung ist der wichtigste Faktor, um deine Hühnerschar während einer Hitzewelle sicher zu halten. Ein Flüssigkeitsmangel kann schneller lebensbedrohlich werden als die Umgebungstemperatur selbst, lässt sich jedoch mit den richtigen Vorkehrungen vollständig vermeiden.

An heißen Tagen können Hühner doppelt so viel Wasser trinken wie üblich. Eine Hühnerschar, die normalerweise etwa zwei Liter pro Tag trinkt, benötigt bei stark ansteigenden Temperaturen möglicherweise vier Liter oder mehr. Plane dies vor einer Hitzewelle ein, nicht erst, wenn sie begonnen hat.

Die Wassertemperatur ist wichtiger, als man denkt

Wasser, das eine Temperatur von über 15 °C hat, ist deutlich weniger effektiv, um die Körperkerntemperatur eines Huhns zu senken. Deshalb reicht es an heißen Tagen nicht aus, eine warme Tränke einfach nur nachzufüllen. Kaltes Wasser trägt aktiv dazu bei, die Körpertemperatur zu senken; warmes Wasser hilft dabei kaum.

Praktische Möglichkeiten, um Wasser kühl zu halten:

• Stelle alle Tränken an schattigen Plätzen auf, um die Erwärmung zu verlangsamen
• Füge während der heißesten Stunden des Tages offenen Tränken Eiswürfel hinzu
• Investiere in eine isolierte Tränke wie dem Isolierten Wasserspender von Omlet, der getestet wurde, um bei bis zu 32 °C das Wasser 10 Stunden lang kühl zu halten, ohne dass Eiswürfel benötigt werden (mit Eis bleibt es sogar noch länger kühl!)

Platzierung und Hygiene

Hühner, die unter Hitzestress leiden, legen keine weiten Wege zurück, um zu trinken. Stelle mehrere Tränken in ihrer Einrichtung auf, nicht nur in einer Ecke des Auslaufs. Dies ist besonders wichtig für Haubenhühner, denen es möglicherweise schwerfällt, eine einzelne Wasserquelle zu finden.

In warmem, stehendem Wasser vermehren sich Algen und Bakterien rasch, was im Sommer ein echtes Gesundheitsrisiko darstellt. Reinige und fülle offene Tränken regelmäßig nach. Eine umschlossene Tränke ist hier eine hervorragende Lösung: sie verhindert, dass Sonnenlicht auf das Wasser fällt und beugt so dem Algenwachstum vor, das in offenen Behältern begünstigt wird. Der Isolierte Wasserspender von Omlet blockiert 99 % des Lichts und hält das Wasser tagelang sauber, ohne dass er wie offene Behälter täglich gereinigt werden muss.

Bei extremer Hitze helfen Elektrolytzusätze (erhältlich in Agrargeschäften) im Wasser, die Mineralstoffe wieder aufzufüllen, die die Hühner durch Hecheln verlieren. Es lohnt sich, diese vor Beginn des Sommers auf Vorrat zu haben.

Hast du noch weitere Fragen zum Thema Hühner und Wasser? Dann wirf einen Blick auf unseren Ratgeber zur Wasserversorgung von Hühnern.

Welche Hühnerrassen haben mit Hitze am meisten zu kämpfen?

Wenn du die Rassen deiner Hühnerschar kennst, kannst du sie im Sommer korrekt versorgen. Wenn du eine gemischte Schar hast, richte deine Einrichtung immer auf die Rasse aus, die am empfindlichsten auf Hitze reagiert. Die widerstandsfähigsten Hühner kommen gut zurecht; die empfindlichen hingegen möglicherweise nicht.

Rassen, die im Sommer besondere Aufmerksamkeit benötigen

Rassen mit stark befiederten Beinen (Cochins, Brahmas, Faverolles) Die zusätzliche Befiederung an Beinen und Füßen hält die Wärme zurück und schränkt die Fähigkeit der Tiere ein, diese über die Haut abzugeben. Überprüfe bei Hitze regelmäßig die Füße und Beine auf Überwärmung oder Schwellungen.

Rassen mit Haube (Holländer Weißhaube, Seidenhühner, Houdans) Die Kopffedern können die Sicht beeinträchtigen, sodass diese Hühner möglicherweise eine Wasserquelle nicht sehen, die andere Hühner leicht finden. Stelle mehrere Tränken in unterschiedlichen Höhen und an verschiedenen Stellen im Auslauf auf, um sicherzustellen, dass sie stets Zugang dazu haben.

Rassen mit dichtem Gefieder (Orpingtons, Wyandotten) Ihr dichtes Federkleid schränkt die Luftzirkulation um ihren Körper herum ein. Im Gegensatz zu Rassen mit leichterem Gefieder, die ihre Federn aufplustern können, um kühlende Lufttaschen zu bilden, sind Hühner mit dichtem Gefieder weniger in der Lage, ihre Körpertemperatur auf diese Weise selbst zu regulieren.

Hähne und ältere Hennen sind ebenfalls anfälliger als Junghennen, behalte die älteren Mitglieder deiner Schar bei Hitzewellen daher besonders im Auge.

Hühner, die sich in einem schattigen Bereich aufhalten – sei es unter Bäumen oder unter am Auslauf befestigten Abdeckungen –, kommen mit höheren Temperaturen besser zurecht als Tiere, die der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Schatten ist eine der wirksamsten und kostengünstigsten Möglichkeiten, die dir zur Verfügung stehen.

Rassen, die im Sommer gut zurechtkommen

Rassen aus dem Mittelmeerraum und aus Wüstenregionen sind von Natur aus an Hitze angepasst und kommen in der Regel auch ohne nennenswerte Maßnahmen gut mit Hitze zurecht:

• Leghorns
• Anconas
• Fayoumis
• Penedesencas
• Ägyptische Rassen

Diese Rassen weisen in der Regel größere Kämme und Kehllappen auf, die als natürliches Kühlsystem dienen, um Körperwärme abzuleiten, sowie ein leichteres Gefieder, das eine bessere Luftzirkulation ermöglicht.

Hat Hitze einen Einfluss auf die Eierproduktion?

Ja, und zwar in einem größeren Ausmaß, als die meisten Halter denken. Hühner benötigen eine Körperkerntemperatur von etwa 40–42 °C, damit ihr Körper normal funktionieren kann. Wenn die äußere Wärme diesen Bereich überschreitet, lenkt der Körper Energie von der Eierproduktion ab, um den Fokus auf das Überleben zu legen. Die Folge sind deutlich weniger Eier im Korb.

In Wochen, in denen die Temperaturen dauerhaft über 32 °C liegen, ist mit einem Rückgang der Legeleistung um 10–25 % zu rechnen. Einige Hühner, insbesondere ältere Tiere oder schwergewichtige Rassen, legen möglicherweise gar keine Eier mehr, bis es wieder kühler wird.

Hitze und die Qualität der Eierschalen

Eine geringere Legeleistung ist nicht die einzige Veränderung, die du bemerken wirst. Hitze wirkt sich auch auf die physikalische Qualität der Eier aus, die deine Hühner legen.

Wenn Hühner hecheln, um sich abzukühlen, scheiden sie CO₂ aus. Dies stört den Kalziumkarbonat-Prozess, der für die Bildung der Eierschalen verantwortlich ist, was selbst bei ansonsten gesunden und gut ernährten Hühnern zu dünnen, weichen oder porösen Schalen führt. Wenn du während einer Hitzewelle Probleme mit der Schalenqualität feststellst, ist die Hitze mit ziemlicher Sicherheit die Ursache und nicht ein Kalziummangel.

Brütigkeit und das Einsammeln der Eier

Im Sommer nimmt die Brütigkeit zu. Eine brütige Henne hört vollständig auf zu legen und erzeugt erhebliche Körperwärme, indem sie fest auf dem Nest sitzt, was das Hitzeproblem für sie und alle anderen Hennen, die sich den Platz mit ihr teilen, noch verschärft. Wenn du während einer Hitzewelle eine brütige Henne hast, bringe sie an einen kühlen, dunklen Ort, um den Zyklus schneller zu unterbrechen.

Sammle im Sommer die Eier zweimal täglich ein. Eier, die in einem warmen Legenest liegen bleiben, können innerhalb weniger Stunden gefährlich hohe Temperaturen erreichen. Außerdem können sie bei den anderen Hennen Brütigkeit auslösen, was zu einem Kreislauf führt, der die gesamte Eierproduktion deiner Hühnerschar über Wochen hinweg verringert.

Die wichtigsten Punkte: Hühner im Sommer kühl halten

• Informiere dich über die Temperaturen, bevor eine Hitzewelle einsetzt – nicht erst nachdem sie begonnen hat. Bei Temperaturen von über 35 °C sind Hühner ernsthaft gefährdet, während Hitzestress bereits bei 29 °C einsetzt. Durch Luftfeuchtigkeit werden beide Grenzwerte noch gefährlicher.
• Hecheln mit ausgestrecktem Hals, blasse Kämme, vom Körper abgespreizte Flügel oder nicht stehen zu können sind Anzeichen für einen Notfall. Handle innerhalb von Minuten, nicht erst nach Stunden.
• Flüssigkeitsmangel tötet schneller als die Außentemperatur selbst. Wechsle das Wasser regelmäßig aus, damit es kühl bleibt, oder investiere in einen isolierten Wasserspender, um den ganzen Tag über eine optimale Trinktemperatur zu gewährleisten.
• Sorge für eine aktive Luftzirkulation im Stall und im Auslauf. Decke nicht mehr als 60–70 % des Gehegedachs ab; bringe eine Abdeckung nur an einer Seite an, wenn du die Nord- oder Ostseite nicht gegen eine Struktur stellen kannst.
• Rassen mit befiederten Beinen und Hauben müssen besonders im Auge behalten werden. Sie überhitzen schneller und finden Wasserquellen möglicherweise nicht ohne Hilfe. Mehrere im Auslauf verteilte Tränken sind unerlässlich.
• Rechne während einer Hitzewelle mit einem Rückgang der Eierproduktion um 10–25 %. Eier mit dünner Schale sind ein Anzeichen dafür, dass die Hitze die Kalziumaufnahme der Hühner beeinträchtigt; sie sind kein Problem mit der Fütterung.
• Sammle im Sommer zweimal täglich die Eier ein, um gefährliche Temperaturen im Legenest zu vermeiden und das Risiko zu verringern, dass die Hennen brütig werden.

Omlet und deine Hühnerschar in diesem Sommer

Es ist einfacher, deine Hühnerschar kühl zu halten, wenn ihre Einrichtung diese Arbeit bereits für dich erledigt. Die richtige Ausrüstung sorgt nicht nur dafür, dass der Sommer für deine Hühner sicherer wird, sondern reduziert auch deinen täglichen Arbeitsaufwand.

Die Eglu Hühnerstall-Serie verfügt über eine doppelwandige Isolierung, die an heißen Tagen die Innentemperatur deutlich niedriger hält als Holzställe es tun. Zudem staut sich dadurch nachts keine Wärme, wenn die Hühner Ruhe brauchen. Für den Auslauf bieten unsere Wetterschutzabdeckungen Schutz vor der starken Nachmittagssonne, während sie gleichzeitig einen ausreichend großen offenen Bereich für die Luftzirkulation lassen, sodass deine Hühner einen schattigen Rückzugsort haben, ohne dass der Auslauf zu einer Hitzefalle wird.

Für eine ausreichende Flüssigkeitsversorgung sorgt der speziell für die Herausforderungen des Sommers entwickelte Isolierte Wasserspender für Hühner von Omlet. Er hält die Wassertemperatur bei 32 °C bis zu 10 Stunden lang kühl, blockt 99 % des Sonnenlichts ab, um ein Algenwachstum zu verhindern, und fasst genug Wasser, um eine 8-köpfige Hühnerschar drei Tage lang zu versorgen. Das bedeutet weniger tägliches Nachfüllen und durchgehend kühles Wasser – genau dann, wenn deine Hühner es am meisten brauchen.

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This entry was posted in Hühner on July 16th, 2020 by bethanbotterill

Wie sollten Hühnereier gelagert werden?

Wir alle sind an den Gedanken gewöhnt, dass frische Lebensmittel sauber und gekühlt sind, also ist es sicherlich am besten, die Eier zu waschen und zu kühlen?

Die Antwort ist: ‚Jein‘. Obwohl das kollektive Wissen der Hühnerhalter sehr groß ist, gibt es immer noch Diskussionen über die beste Art, Eier zu lagern.

Wir haben die verschiedenen Seiten des Arguments zusammengetragen und unten zusammengefaßt. Willkommen zur Debatte!

Gewaschene Eier?

Solange die Eier nicht verschmutzt sind – was das Ergebnis von Schlamm oder Hühnerdreck im Hühnerstall ist, und nicht Schmutz, der sich während der eigentlichen Legetätigkeit abgelagert hat – brauchen sie nicht gewaschen zu werden. Ein frisch gelegtes Ei hat eine Schale, die mit einer schützenden Haut, der sogenannten Cuticula, bedeckt ist, die als antibakterielles Abwehrsystem fungiert. Wenn diese abgewaschen wird, wird auch der Schutz abgewaschen. Wenn die Eier dann jedoch in sauberen Boxen gelagert werden, ist das weiter kein größeres Problem.

Eier mit schmutzigen Schalen sollten sauber gewischt werden, und es ist eine gute Idee, diese zuerst zu verwenden – hauptsächlich, damit die Eierschachtel oder die Eierspirale weiterhin schön aussieht!

Gekühlte Eier?

Einige Hühnerhalter bewahren ihre Eier im Kühlschrank auf, während andere dies für unnötig halten. Was ist also der beste Rat?

Es gibt zwei Faustregeln – Sie sollten unter 20°C aufbewahrt und von starken Gerüchen ferngehalten werden, da diese den Geschmack beeinträchtigen können. Ansonsten liegt es wirklich an Ihnen.

2013 wurde in England eine Studie von Lebensmittel- Testlabors durchgeführt, in der das Schicksal zweier Partien von Supermarkt-Eiern verglichen wurde. Die Eier wurden zwei Wochen lang aufbewahrt, die Hälfte davon im Kühlschrank, die andere Hälfte bei Raumtemperatur.

Die Eier wurden zu Beginn des Versuchs und zwei Wochen später auf „übliche verdächtige“ Bakterien wie Salmonellen und Listerien untersucht. Die Ergebnisse zeigten, warum die Meinungen in dieser Frage so geteilt sind, denn sowohl die gekühlten, als die anderen Eier zeigten keinerlei bakteriellen Befall.

Es ist die Cuticula, die die Eier frisch und frei von Bakterien hält. Wenn Sie sie waschen mussten, ist es daher wahrscheinlich eine gute Idee, sie in den Kühlschrank zu stellen, da die Schalen dann nicht mehr geschützt sind. Bewahren Sie sie in Schachteln in den Regalen des Kühlschranks auf und nicht in einer eingebauten Plastik-Eierschale in der Kühlschranktür (früher eine regelmäßige Einrichtung in Kühlschränken).

Eier werden nicht gerne geschüttelt, da dies dazu führt, dass das Eiweiß zerfällt und leicht wässrig wird. Ein Ei, das durch das ständige Öffnen der Kühlschranktür geschüttelt wird, verliert wahrscheinlich seine Bindungseigenschaften beim Backen und sieht in der Pochier- oder Bratpfanne sehr traurig, flach und wässrig aus. Kühlschranktüren sind auch der wärmste Teil des Geräts und der Bereich des Kühlschranks, in dem die Temperatur am stärksten schwankt, was für die Lagerung von Eiern nicht ideal ist.

Eier-Korb oder -Schachtel?

Eier, die außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden, können in Eierkartons gestapelt werden, wobei die ‚ältesten‘ Eier im obersten Karton liegen. Dieser Faktor lässt sich weniger leicht ermitteln, wenn man die Eier in einem Drahtkorb aufbewahrt, obwohl dieser natürlich optisch gut aussieht. Einige Hühnerbesitzer verwenden farbige Punkte oder sogar Datumsangaben, um die Frische zu unterscheiden. Wenn Sie sich über das relative Alter nicht sicher sind, können Sie immer noch die traditionelle Methode verwenden: Legen Sie die Eier in eine Schüssel mit Wasser und beobachten Sie, wie sie darin liegen. Sehr frische Eier liegen flach auf dem Boden, während bei den älteren die spitzen Enden nach oben zeigen. Eier, deren Verfallsdatum weit überschritten ist, werden schwimmen.

Ein weiterer Vorteil des Eierkartons ist, dass Sie die Eier mit ihren abgerundeten Enden nach oben lagern können. Dadurch bleibt das Eigelb in der Mitte, was am besten aussieht, wenn Sie hart oder weich gekocht sind. Wenn die meisten Ihrer Eier jedoch in Kuchen und Quiches landen, wird Ihnen dies kein großes Anliegen sein.

Eine Eierspirale ist eine weitere attraktive Lösung, um die ‚Früchte der Arbeit Ihrer Hennen‘ aufzubewahren. Diese halten die Eier in Altersreihenfolge, und sie sehen auch noch gut aus.

Lagerung von Eiern ohne Schale?

Rohes Ei kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Es sollte innerhalb von drei Tagen verbraucht werden. Gelagertes Eigelb sollte mit Wasser bedeckt werden, damit es nicht austrocknet. Das Wasser kann vor Gebrauch weggeschüttet werden.

Ungegessene gekochte Eier (d.h. hartgekocht) hinterlassen immer einen „Ei-Geruch“ im Kühlschrank. Dies wird durch Schwefelwasserstoff verursacht, ein Gas, das sich beim Kochen von Eiern bildet (Sie werden feststellen, dass es in rohen Eiern nie vorhanden ist). Obwohl nicht gerade angenehm, ist das Gas harmlos. Auf diese Weise gelagerte Eier sollten innerhalb einer Woche verzehrt werden.

Das Wichtigste, was Sie hier erfahren haben, ist also, dass Eier überall dort gelagert werden können, wo Sie sie aufbewahren möchten. Solange man sie von Hitze, starken Gerüchen und zu viel Schütteln fernhält, ist das Lagerungs-Rätsel gelöst!

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This entry was posted in Hühner on July 16th, 2020 by linnearask