So verhinderst du, dass die Eier deiner Hühner gefrieren

Wenn du in einer Gegend lebst, in der recht niedrige Temperaturen herrschen können, stehen die Chancen gut, dass du ein gefrorenes Hühnerei im Legenest finden wirst. Gefrorene Eier sind aus vielen Gründen alles andere als ideal – aber sie lassen sich vermeiden. Hier sind einige Tipps, wie du verhindern kannst, dass die Eier deiner Hühner gefrieren, bevor du sie einsammeln konntest.

Warum gefrieren Eier?

Das Innere eines Eies ist zum größten Teil flüssig, bis das Ei gekocht wird oder es sich zu einem Küken entwickeln kann. Und genau wie andere Flüssigkeiten haben auch Eier einen Gefrierpunkt. Bei Hühnereiern liegt dieser bei etwa -1,67°C. Sie können in nur wenigen Stunden komplett gefrieren. Da eine nicht brütende Henne nicht lange auf den Eiern sitzen bleibt, sind die in der Legebox gelegten Eier gegen Kälte empfindlich.

Woran erkenne ich, ob ein Ei gefroren ist?

Gefrorene Eier können sich dichter anfühlen als gewöhnlich und durch den Innendruck auch platzen oder sich wölben. Einige Eier sind beim Einsammeln möglicherweise nicht vollständig gefroren, und wenn du sie sofort verwendest, wirst du das teilweise gefrorene Eiweiß sehen können. Nur zum Teil gefrorene Eier können sich in der Hand auch unausgewogen anfühlen oder beim Schütteln ein hörbares Geräusch machen.

Sind gefrorene Eier noch genießbar?

Gefrorene Eier haben weder dieselbe Konsistenz noch denselben Geschmack, den man normalerweise von frischen Eiern erwarten würde. Gefrorene Eier können aufgetaut und gegessen werden, aber aufgrund ihrer Beschaffenheit ist ihre Textur körnig und unangenehm. Gefrorenes Eigelb, das aufgetaut ist, wird dickflüssig und gelatineartig und lässt sich nicht mehr gut mischen.

Alle Eier, die aufgesprungen sind oder durch Druck verformt erscheinen , sollten entsorgt werden – auch solche, die gefroren sind. Sobald die Schale eines Eies geplatzt ist, ist das Ei Bakterien und anderen Verunreinigungen ausgesetzt, die krank machen können. Es ist in deinem Interesse, gefrorene Eier wegzuwerfen. Der Fokus sollte darauf liegen, wie es sich von vornherein vermeiden lässt, dass sie gefrieren.

3 Möglichkeiten, das Gefrieren von Eiern zu verhindern

Den Stall isolieren

Isolierte Hühnerställe tragen dazu bei, die Körperwärme der Hühner im Innenbereich des Stalls zu halten und verhindern, dass sie sich zu schnell auflöst. Zudem minimieren sie die Auswirkungen der Außentemperatur auf den Innenbereich, sodass er wärmer bleibt als die Umgebungstemperatur. Du kannst versuchen, deinen bestehenden Hühnerstall zu isolieren – achte aber darauf, die Belüftung nicht zu behindern. Sie ist in den Wintermonaten wichtig, um eine Ansammlung von Feuchtigkeit zu vermeiden. Unsere Eglu Hühnerställe haben eine doppelwandige Isolierung mit zugfreier Belüftung, um den Stall in der kalten Jahreszeit für die Hühner komfortabel zu halten. Du kannst auch Frostschutzabdeckungen anbringen, die unsere Ställe in besonders kalten Regionen zusätzlich isolieren.

Achte auf die Legebox

Gestalte die Legebox so warm und einladend wie möglich. Eine dicke Einstreu wie Stroh ist im Winter hervorragend, um ein komfortables Legenest einzurichten. Du kannst auch Streifen aus dickem Stoff wie Vlies als Vorhang vor dem Legebereich deiner Hühner aufhängen, um ihn noch besser gegen die Kälte zu isolieren. Die Legeboxen der Hühner sollten vom gefrorenen Boden angehoben und warm genug sein, damit die Eier bis zum Einsammeln nicht gefrieren.

Eier häufiger einsammeln

In den Wintermonaten ist es wichtig, mehrmals täglich nach Eiern zu suchen, um zu verhindern, dass sie gefrieren. Während Hühnereier unter normalen Umständen mehrere Tage im Stall liegenbleiben können und weiterhin genießbar sind, sollten gefrorene Eier vermieden werden. Hühner legen ihre Eier normalerweise am späten Vormittag oder am frühen Nachmittag. Es empfiehlt sich, den Legebereich nach der morgendlichen Tasse Kaffee, nach dem Mittagessen und mindestens ein weiteres Mal vor Einbruch der Dunkelheit zu überprüfen.

Verhindern, dass Hühnereier gefrieren – was zu vermeiden ist

Es gibt einige isolierende und auch wärmeerzeugende Maßnahmen, die zwar verlockend sein können, um das Gefrieren der Eier zu verhindern, die aber unbedingt vermieden werden sollten:

• Eine Wärmelampe oder -platte im Stall anbringen, da sie die Hühner zu sehr wärmt und sie möglicherweise einen Schock erleiden, wenn sie sich bei den niedrigen Temperaturen hinauswagen.
• Den Hühnerstall vollständig abdichten – dies verhindert die Luftzirkulation und fördert die Ansammlung von Feuchtigkeit im Stall und bei den Hühnern, was zu Erkrankungen der Atemwege und Erfrierungen an Kämmen und Kehllappen führen kann.
• Decken oder andere Stoffe in die Legebox legen. Die Krallen der Hennen können sich leicht im Stoff verfangen, was zu Verletzungen führen kann.

Omlet und die Eier deiner Hühner

Unsere Eglu Hühnerställe wurden alle mit den gleichen fachkundig entwickelten Isoliermethoden ausgestattet, um deine Hühner bei jedem Wetter so komfortabel wie möglich zu halten. Und mit einer zusätzlichen automatischen Hühnerstalltür kannst du die Routine deiner Hühner so planen, dass sie in den kältesten Morgenstunden in ihrem Stall bleiben – und sowohl den Stall als auch ihre Eier warm halten. Wenn du dich für einen raffiniert isolierten Hühnerstall von Omlet entscheidest, kannst du dir sicher sein, dass sich deine Hühner wohlfühlen werden, sei es beim Schlafen, Spielen oder Eierlegen.

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